{"id":1736,"date":"2020-05-22T17:40:14","date_gmt":"2020-05-22T15:40:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinibrumat.com\/?page_id=1736"},"modified":"2022-08-11T16:43:41","modified_gmt":"2022-08-11T14:43:41","slug":"osteria-vinars-cucina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinibrumat.com\/it\/osteria-vinars\/osteria-vinars-cucina\/","title":{"rendered":"La cucina"},"content":{"rendered":"
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Il re della tavola \u00e8 rappresentato dal tagliere di salumi<\/strong>, composto da salame, pancetta, lardo e soppressa, tutti prodotti artigianalmente dalla Famiglia Brumat che si occupa personalmente dell\u2019allevamento dell\u2019animale fino alla sua macellazione e lavorazione della carne per giungere al prodotto finito.<\/p>\n A completare tanta bont\u00e0 il Crudo D’Osvaldo<\/strong>, prodotto nella vicina Corm\u00f2ns, e una selezione di formaggi tipici friulani \u2013 Montasio<\/em>, Formadi Frant<\/em> e formaggio di capra<\/em> – accompagnati da una deliziosa mostarda di mele cotogne e dall\u2019immancabile polenta.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text animation_delay=”2000″ animation_duration=”very-slow”]E ancora il cotechino e la \u201cbrovada<\/em>\u201d prodotti dalla Famiglia Brumat e la polenta con farina \u201cRos di Aquileia<\/strong>\u201d nonch\u00e9 il gustoso frico.<\/p>\n Potrai assaggiare una selezione di curati piatti dedicati alla cucina del territorio e non solo: il toc\u2019 in braide<\/em> con la salsiccia Brumat, il salame Brumat con l\u2019aceto, le costine di maiale alla birra Brumat, l\u2019appetitosa pancetta al forno in salsa di agrumi o, ancora, la jota, lo spezzatino alla borgogna e il gatt\u00f2.<\/p>\n Sei vegetariano?<\/strong>
\nTroverai sempre deliziose frittate, genuine torte salate o altre proposte appositamente preparate su ordinazione.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”” padding_bottom_multiplier=”4x”][vc_column width=”1\/2″]Prodotti e Servizi da Segnalare<\/span><\/h3>[vc_column_text animation_delay=”2000″ animation_duration=”very-slow”]Formadi Frant, di San Juri<\/a>
\nCapra (stagionato), di Azienda Agricola Zore<\/a>
\nMontasio (6 mesi), di Latteria Sociale di Cividale<\/a><\/p>\n