{"id":233,"date":"2020-01-24T16:29:29","date_gmt":"2020-01-24T15:29:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinibrumat.com\/?page_id=233"},"modified":"2022-01-06T17:46:42","modified_gmt":"2022-01-06T16:46:42","slug":"pinot-bianco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinibrumat.com\/it\/i-vini_old\/pinot-bianco\/","title":{"rendered":"Pinot Bianco"},"content":{"rendered":"

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Pinot Bianco<\/span><\/h3>

IGT Venezia Giulia – 2018<\/span><\/h3>

La sua freschezza assieme alla complessit\u00e0 di profumi e sapori.
\nSi ha l’impressione di stare sulla riva di un fiume.
\n<\/span><\/span><\/h4>[\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ tablet_sm_width=”3-4″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row columns_gap=”60″][vc_column width=”1\/2″]
\"\" <\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/2″]

Denominazione<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]IGT Venezia Giulia<\/strong>[\/vc_column_text]
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Vitigno<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]100% Pinot Bianco<\/p>\n

Collocazione geografica<\/strong> Medea (GO)
\nAltimetria<\/strong> 30 m s.l.m.
\nTipo di terreno<\/strong> terreni poco calcarei, ricchi di argille nobili impastate a ghiaie rosse
\nEsposizione<\/strong> sud-sud-est
\nEt\u00e0 delle viti<\/strong> 60 anni
\nSistema di allevamento<\/strong> guyot semplice
\nVendemmia<\/strong> meccanica[\/vc_column_text]

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Caratteristiche Tipiche<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]Da sempre uno dei vini pi\u00f9 eleganti, dal colore giallo paglierino e riflessi verdi, al naso risulta da subito floreale e fresco.
\nLe piante crescono da 60 anni su un terreno ghiaioso e questo lo rende sapido e gli dona quella delicata acidit\u00e0 che lo rende molto persistente.
\nBevendolo, la sua freschezza assieme alla complessit\u00e0 di profumi e sapori, si ha l’impressione di stare sulla riva di un fiume.[\/vc_column_text]
<\/div>

Vinificazione e Imbottigliamento<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]Le uve sono vinificate in bianco mediante diraspatura e pressatura immediata. Fermentazione alcoolica a temperatura controllata. Affinamento in acciaio. Segue a fine primavera l’imbottigliamento ed elevazione in bottiglia per 5 mesi.[\/vc_column_text]
<\/div>

Dati Analitici<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]Grado alcolico<\/strong> 13,5% vol
\nAcidit\u00e0 totale<\/strong> 4,37 g\/L
\nZuccheri residui<\/strong> 0,20 g\/L[\/vc_column_text]
<\/div>

Gastronomia<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]Abbinatelo a piatti di pesce ma provatelo anche con primi piatti di funghi o tartufo.<\/p>\n

Da servire a 10-12 \u00b0C[\/vc_column_text]

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Scheda Tecnica<\/span><\/a><\/div>
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