{"id":233,"date":"2020-01-24T16:29:29","date_gmt":"2020-01-24T15:29:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinibrumat.com\/?page_id=233"},"modified":"2022-01-06T17:46:42","modified_gmt":"2022-01-06T16:46:42","slug":"pinot-bianco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinibrumat.com\/it\/i-vini_old\/pinot-bianco\/","title":{"rendered":"Pinot Bianco"},"content":{"rendered":"
[vc_row padding_top_multiplier=”4x” padding_bottom_multiplier=”4x”][vc_column width=”2\/3″]
Collocazione geografica<\/strong> Medea (GO) Da servire a 10-12 \u00b0C[\/vc_column_text] [vc_row padding_top_multiplier=”4x” padding_bottom_multiplier=”4x”][vc_column width=”2\/3″][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ tablet_sm_width=”3-4″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row columns_gap=”60″][vc_column width=”1\/2″][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text animation_delay=”1000″]IGT Venezia Giulia[\/vc_column_text][vc_column_text animation_delay=”1000″]100% Pinot Bianco Collocazione geografica Medea (GO) Altimetria 30 m s.l.m. Tipo di terreno terreni poco calcarei, ricchi di argille nobili impastate a ghiaie rosse Esposizione sud-sud-est Et\u00e0 delle viti 60 anni Sistema di allevamento guyot semplice Vendemmia meccanica[\/vc_column_text][vc_column_text animation_delay=”1000″]Da sempre uno dei […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":134,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"yoast_head":"\n
\nAltimetria<\/strong> 30 m s.l.m.
\nTipo di terreno<\/strong> terreni poco calcarei, ricchi di argille nobili impastate a ghiaie rosse
\nEsposizione<\/strong> sud-sud-est
\nEt\u00e0 delle viti<\/strong> 60 anni
\nSistema di allevamento<\/strong> guyot semplice
\nVendemmia<\/strong> meccanica[\/vc_column_text]Caratteristiche Tipiche<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]Da sempre uno dei vini pi\u00f9 eleganti, dal colore giallo paglierino e riflessi verdi, al naso risulta da subito floreale e fresco.
\nLe piante crescono da 60 anni su un terreno ghiaioso e questo lo rende sapido e gli dona quella delicata acidit\u00e0 che lo rende molto persistente.
\nBevendolo, la sua freschezza assieme alla complessit\u00e0 di profumi e sapori, si ha l’impressione di stare sulla riva di un fiume.[\/vc_column_text]Vinificazione e Imbottigliamento<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]Le uve sono vinificate in bianco mediante diraspatura e pressatura immediata. Fermentazione alcoolica a temperatura controllata. Affinamento in acciaio. Segue a fine primavera l’imbottigliamento ed elevazione in bottiglia per 5 mesi.[\/vc_column_text]
Dati Analitici<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]Grado alcolico<\/strong> 13,5% vol
\nAcidit\u00e0 totale<\/strong> 4,37 g\/L
\nZuccheri residui<\/strong> 0,20 g\/L[\/vc_column_text]Gastronomia<\/span><\/h4>[vc_column_text animation_delay=”1000″]Abbinatelo a piatti di pesce ma provatelo anche con primi piatti di funghi o tartufo.<\/p>\n
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t