Italiano
English
Osteria Vinars
La tradizionale “frasca” friulana da noi interpretata in un mix tra tradizione, cultura, bellezza e soprattutto eccellenza nel vino e prodotti Brumat.
Dal friulano vinars [vìnars] cine “venerdì”, vinârs [vina:rs] cine “vinai, vinaioli, vinattieri”.
L’Osteria Vinars è un luogo di ritrovo ideale per famiglie, coppie e gruppi di amici che sono alla ricerca di un ambiente ricco di calore ma che apprezzano lo stile e la cura del dettaglio. Si distingue, infatti, dalle tradizionali osterie di paese, rappresentando un delicato equilibrio di inediti ingredienti.
Quello che più amiamo è offrire un servizio personalizzato, attento e rispettoso delle tue esigenze e dei tuoi ospiti. Sapremo ascoltare e venire incontro ai tuoi desideri. Saremo felici di rendere magico anche il più piccolo incontro conviviale. Questo sarà il tuo vero lusso !
In auto, in bici (anche elettrica, usufruendo del punto ricarica messo a tua disposizione) o a piedi, appena varcato il sottoportico d’ingresso, sei accolto nella corte interna con la vegetazione nello stile del garden designer Piet Oudolf, nome di spicco del movimento “New Perennial”, una pratica naturalistica che valorizza i giardini ricchi di piante perenni e volutamente selvaggi, quasi “incolti”.
Ancora il confortevole porticato dona all’ambiente una rilassata informalità, favorendo così il dialogo tra interno ed esterno all’insegna dell’amore per la natura e per la vita all’aria aperta. Questi spazi sono in grado di accogliere momenti musicali o d’incontro nonché piccoli eventi, occasioni uniche in cui lasciarsi ancor più coccolare.
Infine, ecco gli interni dell’Osteria Vinars. La rilassata cura del dettaglio tipico delle eleganti case di campagna inglesi e francesi incontra lo spirito giapponese del Wabi-Sabi, cioè un concetto giapponese basato sulla bellezza discreta [wabi] generata dalla presenza di un’imperfezione naturale legata al passare del tempo [sabi]. Così sono gli oggetti che compongono l’Osteria Vinars: ovvero asimmetrici, semplici, realizzati con materiali naturali, con superfici ruvide e irregolari e di colore non uniforme. Ogni elemento è stato scelto con cura e attenzione per infondere all’ambiente un’atmosfera unica, ma al contempo estremamente confortevole.
Nella prima sala l’attenzione è sul lungo e ligneo bancone con i suoi sedici cassetti che un tempo fungevano da scrigno per piccoli prodotti in un negozio di merceria. La seconda, invece, si contraddistingue dalla splendida piccola collezione di Zuppiere Inglesi.
Oltre ai salumi, un piccolo e curato menù che segue le stagioni.
Osteria friulana con cucina calda e fredda che offre selezionati piatti locali e che, su richiesta, prepara menu personalizzati anche per i tuoi momenti speciali.
Oltre ai salumi, un piccolo e curato menù che segue le stagioni.
Nell’Osteria il “Re della tavola” è rappresentato dal tagliere di insaccati: salame, pancetta, lardo e soppressa, lingua salmistrata.
Tutti prodotti artigianalmente dalla Famiglia Brumat che si occupa personalmente dell’allevamento dell’animale fino alla sua macellazione e lavorazione della carne per giungere al prodotto finito.
A completare tanta bontà il Crudo D’Osvaldo, prodotto nella vicina Cormòns, e una selezione di formaggi tipici friulani – Montasio della Latteria di Cividale del Friuli, Formadi Frant San Juri e formaggio di capra di azienda friulane selezionate, accompagnati da una deliziosa mostarda di mele cotogne e dall’immancabile polenta.
E ancora il cotechino e la “brovada” prodotti dalla Famiglia Brumat, come pure la gustosa salsiccia che arricchisce il piatto tradizionale friulano “Toc’ in Braide“.
Sei vegetariano?
Troverai sempre deliziose frittate, genuine torte salate o altre proposte appositamente preparate su ordinazione.
Prodotti e Servizi da Segnalare
Formadi Frant, di San Juri
Capra (stagionato), di aziende agricole friulane selezionate
Montasio (6 mesi), di Latteria Sociale di Cividale
Dove Siamo
Ci trovi in provincia di Gorizia, a Medea, in Corso Friuli al n. 46.
Siamo a 10 km dall’autostrada A4 Venezia-Trieste, uscita Villesse e dal Centro Commerciale Tiare/Ikea.
Per informazioni e prenotazioni
Cell. +39 335 6299703 anche tramite il servizio WhatsApp (qui nel sito). Oppure scrivi a info@vinibrumat.com
Si accettano pagamenti in contanti, bancomat e carta di credito.
Gli orari dell’Osteria
Giovedì dalle 17:30 alle 21:00
Venerdì dalle 17:30 alle 22:00
Sabato dalle 10:30 alle 14:00 | dalle 17:30 alle 22:00
Domenica dalle 10:30 alle 14:00
Durante i restanti giorni della settimana e negli orari in cui l’Osteria Vinars non è aperta si riceve preferibilmente previo appuntamento (dalle 9 alle 18).
I prodotti Brumat a casa tua
Modalità di vendita e prenotazione
È possibile gustare i sapori e i profumi dei prodotti della Famiglia Brumat a casa vostra. Così trattandosi di prodotti artigianali, la disponibilità potrà subire variazioni in base al periodo dell’anno. Pertanto è comunque consigliabile la prenotazione (utilizzando i recapiti indicati nell’area Contatti), concordando così il giorno e l’orario di ritiro.
