fbpx

OSTERIA VINARS

Dal friulano Vinars [vínars]
come “venerdì”, Vinârs [vina:rs] come “vinai, vinaioli, vinattieri”

L’Osteria Vinars è un luogo di ritrovo ideale per tutti coloro (famiglie, coppie, amici) che sono alla ricerca di un ambiente ricco di calore ma che apprezzano lo stile e la cura del dettaglio.
Si distingue, infatti, dalle tradizionali osterie di paese, rappresentando un delicato equilibrio di inediti ingredienti.

Che arrivi in auto, in bici (anche elettrica, usufruendo del punto ricarica messo a tua disposizione) o a piedi, appena varcato il sottoportico d’ingresso, ti colpisce l’accogliente corte interna con la sua vegetazione nello stile del garden designer Piet Oudolf, nome di spicco del movimento “New Perennial”, una pratica naturalistica che valorizza i giardini ricchi di piante perenni e volutamente selvaggi, quasi “incolti”.

Proseguendo, il tuo sguardo nota il confortevole porticato che dona all’ambiente una rilassata informalità, favorendo così il dialogo tra interno ed esterno all’insegna dell’amore per la natura e per la vita all’aria aperta.

Questi spazi sono in grado di accogliere momenti musicali o d’incontro nonché piccoli eventi, occasioni uniche in cui lasciarsi ancor più coccolare.

Infine, ecco gli interni dell’Osteria Vinars.

Due raccolte sale che possono ospitare complessivamente fino a quaranta persone.

Nella prima sala l’attenzione è sul lungo e ligneo bancone con i suoi sedici cassetti che un tempo fungevano da scrigno per piccoli prodotti in un negozio di merceria; la seconda è costituita dalla nuova “Sala delle Zuppiere Inglesi”, aperta nel mese di novembre 2019, che può contenere 25 posti a sedere.

La rilassata cura del dettaglio tipico delle eleganti case di campagna inglesi e francesi incontra lo spirito giapponese del Wabi-Sabi, un concetto di bellezza discreta [wabi], generata dalla presenza di un’imperfezione naturale legata al passare del tempo [sabi].

Così sono gli oggetti che compongono l’Osteria Vinars: asimmetrici, semplici, realizzati con materiali naturali, con superfici ruvide e irregolari e di colore non uniforme.

Ogni elemento è stato scelto con cura e attenzione per infondere all’ambiente un’atmosfera unica ma al contempo estremamente confortevole.

Oltre ai salumi, un piccolo e curato menù che segue le stagioni.

Vieni a soddisfare il tuo desiderio di prodotti genuini qui all’Osteria Vinars!

Un’osteria italiana con una cucina che offre pochi ma selezionati piatti e che, su ordinazione, prepara menu personalizzati anche per i tuoi momenti speciali.

Un buon bicchiere di vino e poi…

Il re della tavola è rappresentato dal tagliere di salumi, composto da salame, pancetta, lardo e soppressa, tutti prodotti artigianalmente dalla Famiglia Brumat che si occupa personalmente dell’allevamento dell’animale fino alla sua macellazione e lavorazione della carne per giungere al prodotto finito.

A completare tanta bontà il Crudo D’Osvaldo, prodotto nella vicina Cormòns, e una selezione di formaggi tipici friulani – Montasio, Formadi Frant e formaggio di capra – accompagnati da una deliziosa mostarda di mele cotogne e dall’immancabile polenta.

E ancora il cotechino e la “brovada” prodotti dalla Famiglia Brumat e la polenta con farina “Ros di Aquileia” nonché il gustoso frico.

Potrai assaggiare una selezione di curati piatti dedicati alla cucina del territorio e non solo: il toc’ in braide con la salsiccia Brumat, il salame Brumat con l’aceto, le costine di maiale alla birra Brumat, l’appetitosa pancetta al forno in salsa di agrumi o, ancora, la jota, lo spezzatino alla borgogna e il gattò.

Sei vegetariano?
Troverai sempre deliziose frittate, genuine torte salate o altre proposte appositamente preparate su ordinazione.

La magia della “Sala delle Zuppiere inglesi”
per i tuoi momenti speciali

Uno spazio inondato di luce, con antiche travi a vista e una libreria in legno massiccio scurito con la tecnica giapponese dello “shou sugi ban” che ospita, tra le sue nicchie, antiche zuppiere inglesi: ecco la nuova “Sala delle Zuppiere Inglesi”.

Con 25 posti a sedere in un’ambiente elegante e accogliente, ideale per creare intime occasioni con le persone più care.

Quello che più amiamo è offrire un servizio personalizzato, attento e rispettoso delle esigenze del nostro Cliente e dei suoi ospiti.

Sapremo ascoltarti e venire incontro ai tuoi desideri.
Saremo felici di rendere magico anche il più piccolo incontro conviviale.

Sarà bello festeggiare all’Osteria Vinars un compleanno, un anniversario, una raccolta cerimonia o, perché no, un traguardo finalmente raggiunto, o semplicemente, incontrarsi per un ritrovo di amici vecchi e nuovi…

Questo è il vero lusso!

I prodotti Brumat a casa propria

Modalità di vendita e prenotazione

È possibile gustare i sapori e i profumi dei prodotti della Famiglia Brumat a casa propria.
Trattandosi di prodotti artigianali, la disponibilità potrà subire variazioni in base al periodo dell’anno.
I vini Brumat (in bottiglia 0,75 l) sono distribuiti dall’Osteria Vinars.

È comunque consigliabile la prenotazione (utilizzando i recapiti indicati nell’area Contatti), concordando così il giorno e l’orario di ritiro.

Dove Siamo

Ci trovi in provincia di Gorizia, a Medea, in Corso Friuli al n. 46.

Siamo a 10 km dall’autostrada A4 Venezia-Trieste, uscita Villesse e dal Centro Commerciale Tiare/Ikea.

Per informazioni e prenotazioni
Cell. +39 335 6299703 anche tramite il servizio WhatsApp, qui nel sito
info@vinibrumat.com

Si accettano pagamenti in contanti, bancomat e carta di credito.

Gli orari dell’Osteria

Giovedì dalle 17:30 alle 21:00
Venerdì dalle 17:30 alle 22:00
Sabato dalle 10:30 alle 14:00 | dalle 17:30 alle 22:00
Domenica dalle 10:30 alle 14:00

Durante i restanti giorni della settimana e negli orari in cui l’Osteria Vinars non è aperta si riceve preferibilmente previo appuntamento (dalle 9 alle 18).