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Chardonnay

IGT Venezia Giulia – 2018

Vita nei campi. Il colore paglierino e i riflessi verdi, i profumi di un campo di fieno, di pesca e un tocco di frutta esotica, rendono questo vino completo.

Denominazione

IGT Venezia Giulia

Vitigno

100% Chardonnay

Collocazione geografica Medea (GO)
Altimetria 30 m s.l.m.
Tipo di terreno terreni poco calcarei, ricchi di argille nobili impastate a ghiaie rosse
Esposizione sud-sud-est
Età media delle viti 50 anni
Sistema di allevamento guyot semplice
Vendemmia meccanica

Caratteristiche Tipiche

Assaggiando il nostro Chardonnay si viene trasportati in un campo di fieno. Il colore paglierino e i riflessi verdi, i profumi di campo, di pesca e un tocco di frutta esotica, rendono questo vino completo.
Una dosata amarezza e una elegante acidità si fondono sapientemente ai profumi e i retrogusti di frutta in maniera da renderlo armonico e beverino.

Vinificazione e Imbottigliamento

Le uve sono vinificate in bianco mediante diraspatura e pressatura immediata. Fermentazione alcoolica a temperatura controllata. Affinamento in acciaio. Segue a fine primavera l’imbottigliamento ed elevazione in bottiglia per 5 mesi.

Dati Analitici

Grado alcolico 13,0% vol
Acidità totale 5,10 g/L
Zuccheri residui 0,15 g/L

Gastronomia

Vino molto versatile che si abbina con molteplici pietanze ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, ma anche pollame e primi piatti leggeri a base di verdure.

Da servire a 10-12 °C

Azienda Agricola Brumat Gabriele
Corso Friuli 46
34076 Medea (GO)
C.F. BRMGRL69H26D014C
P.IVA 01 085 530 317
R.E.A. GO-70463 | UD-357829
M. +39 328 76 98531
M. + 39 335 62 99703
gabrielebrumat@pec.coldiretti.it
www.vinibrumat.com